Prodotti con il nostro fungo vitale biologico Auricularia (Orecchio di Giuda)
FUNGO AURICULARIA (Orecchio di Giuda) ACQUISTO
Il fungo vitale Auricularia polytricha è conosciuto anche con i nomi di Orecchio di Giuda e Spugnola cinese. Molti lo conoscono anche come "fungo Mu-Err" nelle zuppe e nei piatti di verdure asiatici. Questo fungo vitale molto diffuso è una delle prime specie coltivate. Esistono notizie su di esso fin dal VI secolo. È caratteristico che l'Auricularia perda molto del suo volume quando viene essiccata. La costante coltivazione biologica presso la nostra sede aziendale di Limeshain vi garantisce sempre la massima qualità Made in Germany.
Auricularia
Il nome della spiga di Giuda
Come per molte altre varietà di funghi, anche il nome di questo fungo vitale ha un'origine. In tedesco è chiamato "orecchio di Giuda". L'origine di questo nome risiede probabilmente nel fatto che si dice che l'apostolo biblico Giuda si sia impiccato a un albero di sambuco. L'Auricularia si trova spesso sui tronchi di sambuco. Inoltre, la sua forma di crescita ricorda un'orecchietta. È così che è nato il nome orecchio di Giuda.
Anche prima del fungoL'Auricularia si trova in tutto il mondo. Questo fungo vitale è stato uno dei primi funghi a essere coltivato, molti secoli prima del fungo. È particolarmente utilizzato nella cucina asiatica. Qui viene spesso aggiunto alle zuppe e ha quindi un enorme seguito culinario. La coltivazione della nostra Auricularia
Poiché in natura questo fungo prospera sugli alberi, per crescere ha bisogno di un substrato di legno. Questo è un vantaggio decisivo della nostra coltivazione controllata. Sappiamo esattamente cosa contiene il nostro substrato di legno organico. Solo così possiamo garantire che la nostra polvere di fungo Auricularia biologico sia priva di tossine. Per la sua crescita riceve solo aria filtrata e acqua purificata. In questo modo, possiamo anche escludere qualsiasi potenziale contaminazione da agenti inquinanti, in linea con la nostra esigenza di massima qualità.
