Prodotti con il nostro fungo shiitake biologico vitale (Lentinus edodes)
FUNGO SHIITAKE (capsule) ACQUISTA
Lo shiitake è considerato il "re dei funghi" ed è considerato una prelibatezza in Asia. MycoVital è stato uno dei primi fornitori europei a coltivare lo shiitake biologico al di fuori delle sue tradizionali regioni di origine. Continuiamo a coltivare questo fungo prezioso e vitale nella nostra sede aziendale di Limeshain, in Assia. La nostra esperienza pluriennale nella coltivazione ci è particolarmente utile, poiché questo fungo vitale è molto sensibile. Coltiviamo shiitake biologico esclusivamente per l'uso in capsule.
Shiitake
Soutien du bien-être
Le shiitake est un champignon dont la tradition est particulièrement longue. En Asie, les gens appellent ce champignon vital le "roi des champignons". Il doit son nom à un arbre, car traduit du japonais, shiitake signifie "champignon de l'alizé". En Chine, en revanche, on l'appelle shiang gu. Cela signifie "champignon parfumé".
DélicatesseLe shiitake est utilisé dans la cuisine asiatique et, entre-temps, dans la cuisine internationale. Il est surtout considéré comme un champignon vital particulièrement délicat. Son arôme savoureux est très apprécié des cuisiniers. Pour les végétariens, il constitue en outre une alternative bienvenue à la viande. Expérience dans la culture
MycoVital peut se prévaloir d'une longue expérience dans la culture du shiitake bio. Nous faisons partie des premières entreprises à avoir cultivé ce champignon en dehors des zones de culture traditionnelles. Notre riche savoir nous est ici particulièrement utile, car le shiitake est un champignon extrêmement fragile. Sa culture nécessite une grande sensibilité. La particularité de notre culture de shiitake bio est que nous cultivons ce champignon vital exclusivement pour l'utiliser en capsules. Cela nous permet d'adapter au mieux le moment de la récolte.
