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Neue Ernte vom Hericium

Der Hericium (auch Igelstachelbart genannt) ist ein hervorragender Speisepilz und zugleich für die Fülle an wichtigen Näherstoffen bekannt.

Unser „Mandelpilz“ (ABM) ist wieder da!

Wie in jedem Sommer ernten wir seit einigen Tagen wieder unseren „Mandelpilz“. Eigentlich heißt dieser Pilz genaugenommen „Agaricus Blazei Murill“ oder kurz ABM.