Polvo de seta procedente de la seta entera
¿Por qué seguimos la filosofía de la materia completa?
Estamos plenamente comprometidos con el poder de la naturaleza y para nosotros esto también incluye la filosofía de la materia entera. Por eso ofrecemos polvo de seta entera, que contiene todos los valiosos ingredientes de la seta.
Para ello, nuestra empresa hermana, MykoVital H. GmbH, de Limeshain (Alemania), cultiva setas orgánicas puras en sustrato orgánico ecológicamente controlado (número de control: DE-ÖKO-006): Nuestros champiñones ecológicos se cultivan en un sustrato ecológico especial compuesto por madera no tratada y otros valiosos ingredientes ecológicos. Todos los sustratos contienen únicamente ingredientes orgánicos sin gluten ni lactosa, agua clara estéril y aire purificado. Ni que decir tiene que no se utilizan pesticidas ni similares. La mezcla exacta de nuestro sustrato orgánico para setas es única y se ha desarrollado a lo largo de décadas de trabajo.
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Polvo de seta procedente de la seta entera
El largo viaje de la espora a la seta madura
En primer lugar, se esteriliza cuidadosamente el sustrato orgánico para garantizar que no contenga bacterias ni esporas de otros hongos, y a continuación se le añade la semilla de seta correspondiente. Suelen pasar varias semanas o meses hasta que aparecen las primeras cabecitas de champiñón. Durante el largo periodo de maduración, el micelio del champiñón cubre completamente el sustrato orgánico. Cultivamos nuestras setas ecológicas en naves climatizadas de forma óptima y en condiciones controladas. Una temperatura y una humedad óptimas y constantes garantizan las mejores condiciones de maduración para las setas. En cuanto los cuerpos fructíferos están completamente desarrollados en el sustrato, se recolectan a mano.
Polvo de seta a partir de la seta entera
De la seta madura al polvo de seta de primera calidad
Polvo de setas a partir de la seta entera El procesado de las setas ecológicas, que cultivamos exclusivamente para la producción de polvo de setas, tiene lugar inmediatamente después de recolectar la seta madura. Esto es muy importante, ya que las setas pueden perder ingredientes valiosos durante el almacenamiento. El primer paso es un secado cuidadoso a una temperatura máxima de 35 grados Celsius. Este proceso conserva todos los ingredientes resistentes al calor. A continuación, las setas ecológicas secas se muelen suavemente hasta obtener un polvo fino.
No añadimos colorantes, aglutinantes, fluidos ni otros aditivos durante el procesado, para que recibas polvo de setas ecológicas 100% puro procedente de la seta entera. A continuación, el polvo de setas ecológicas acabado se introduce en cápsulas de celulosa. Pueden ser monovarietales con el 100 % de polvo de una seta o, para nuestras mezclas de polvo de setas, con el polvo de dos a un máximo de 3 setas. A continuación, las cápsulas se envasan en tarros de cristal. Así te beneficias de un polvo de setas que contiene un máximo de ingredientes.