Sin extractos
¿Por qué es preferible el polvo del champiñón entero a los extractos?
Según una estimación conservadora, existen más de 1.000 compuestos vegetales secundarios en las setas. Sin embargo, la ciencia aún no conoce con precisión 50 de ellos. Tampoco está claro de qué manera los distintos ingredientes se complementan o se debilitan mutuamente.
Errores debidos a un enfoque aislado
Como la ciencia sólo se fija en el efecto de los ingredientes por separado, surgió la creencia errónea de que los extractos o extractos eran preferibles al polvo de setas elaborado a partir de la seta entera. Esto ha llevado a afirmaciones incomprensibles como que dichos extractos son 20 veces más eficaces que el polvo de seta procedente de la seta entera. Sólo sería correcto que algunas sustancias pudieran estar presentes en una concentración correspondientemente mayor. Además, la ciencia ni siquiera tiene claro si un extracto de agua caliente, un extracto de agua fría o un extracto alcohólico es la variante de extracto correcta.
Sin extractos
Equilibrio natural y desintoxicación del organismo sólo con polvo de hongo procedente del hongo entero
Independientemente de estos detalles, hay que señalar que de los ingredientes que contiene el polvo de seta procedente de la seta entera, sólo algunos ingredientes están contenidos en el extracto, dependiendo de la variante de extracto elegida. Todos los demás ingredientes faltan en los extractos.
Además, a diferencia del polvo de seta procedente de la seta entera, los extractos ya no pueden absorber toxinas y excretarlas de forma natural. Otro punto importante que habla en contra de los extractos es que éstos no suelen elaborarse a partir del cuerpo fructífero, sino sólo del micelio. El micelio, sin embargo, carece de los ingredientes de las láminas del cuerpo fructífero, es decir, de los componentes generativos del hongo. Sin embargo, éstos son de suma importancia en el caso del hongo Reishi, por ejemplo, ya que los triterpenos sólo se encuentran en las partes laminares. Los extractos carecen por completo de estas sustancias. En resumen, puede decirse que el polvo de seta procedente de la seta entera es muy superior a los extractos.
Sin extractos
El momento adecuado es crucial para el éxito
Polvo de seta procedente de la seta entera Basándonos en nuestro enfoque holístico, nos esforzamos por utilizar todos los componentes de la seta. Esto garantiza que no se pierda ningún ingrediente importante. Así, la compleja interacción de los componentes individuales de la seta no se ve afectada por la intervención humana. Sólo el uso de la seta entera garantiza que miles de ingredientes se conserven como un compuesto y, de este modo, la inteligencia de la naturaleza se utiliza plenamente para nuestro bienestar.
Secado correcto de las setas frescas
También son importantes el método de secado y el tiempo de secado, es decir, la diferencia de tiempo entre la recolección y el secado. Por ello, sólo utilizamos el polvo de setas procedente de las setas que se han producido exclusivamente para su uso en cápsulas. Hay explotaciones que sólo secan sus productos que no pueden venderse en el mercado fresco antes de que se pudran y luego los transforman en polvo. Por supuesto, su polvo de setas ya no tiene los ingredientes como los de las setas recién recolectadas y procesadas inmediatamente. La temperatura de secado también es importante y no debe superar los 35°C. Así que si utilizas setas, comprueba cómo se han producido o de dónde proceden. Recuerde que lo que importa son todos los ingredientes, no sólo los individuales. Y no deben haberse perdido por un almacenamiento demasiado prolongado tras la recolección.