Produits avec notre champignon vital bio Auricularia (oreille de Judas)
ACHETER LE CHAMP AURICULARIA (oreille de Judas)
Le champignon vital Auricularia polytricha porte également les noms d'oreille de Judas et de morille chinoise. Beaucoup le connaissent également sous le nom de "champignon Mu-Err" dans les soupes et les plats de légumes asiatiques. Ce champignon vital très répandu compte parmi les toutes premières espèces cultivées. Des rapports à ce sujet existent déjà depuis le 6e siècle. La caractéristique de l'auricularia est qu'il perd beaucoup de volume en séchant. La culture biologique systématique pratiquée au siège de notre entreprise à Limeshain vous garantit toujours une qualité supérieure constante Made in Germany.
Auricularia
Le nom Oreille de Judas
Comme pour de nombreuses autres variétés de champignons, il existe une histoire à l'origine du nom de ce champignon vital. En français, il s'appelle "oreille de Judas". L'origine de ce nom est probablement liée au fait que l'apôtre biblique Judas se serait pendu à un sureau. On trouve souvent l'auricularia sur les troncs de sureau. De plus, la forme de sa croissance rappelle le pavillon d'une oreille. C'est ainsi qu'est né le nom d'oreille de Judas.
Avant même le champignon de ParisL'auricularia est répandu partout dans le monde. Ce champignon vital a été l'un des premiers à être cultivé, plusieurs siècles avant le champignon de Paris. Il est particulièrement utilisé dans la cuisine asiatique. Il est souvent ajouté aux soupes, ce qui lui vaut une grande popularité culinaire. La culture de notre auricularia
La culture de notre auricularia Comme ce champignon pousse dans la nature sur les arbres, il a naturellement besoin d'un substrat en bois pour se développer. C'est là un avantage décisif de notre culture contrôlée. Nous savons exactement ce que contient notre substrat de bois bio. C'est la seule façon de garantir que notre poudre de champignon auricularia bio est exempte de substances toxiques. Pour sa croissance, il ne reçoit que de l'air filtré et de l'eau purifiée. Nous pouvons ainsi exclure toute pollution potentielle, conformément à notre exigence de qualité supérieure.
