Poudre de champignons entiers
Pourquoi suivons-nous la philosophie de la matière entière ?
Nous nous consacrons entièrement à la force de la nature, ce qui implique pour nous la philosophie de la matière entière. C'est pourquoi nous vous proposons de la poudre de champignons entiers, qui contient tous les précieux composants du champignon. Pour ce faire, notre société sœur, MykoVital H. GmbH, cultive des champignons BIO purs sur un substrat BIO contrôlé écologiquement (numéro de contrôle : DE-ÖKO-006) à Limeshain (Allemagne) : Nos champignons BIO sont cultivés sur un substrat BIO spécial composé de bois non traité et d'autres composants BIO précieux.
Tous les substrats contiennent uniquement des ingrédients BIO sans gluten et sans lactose, de l'eau claire et stérile et de l'air purifié. Bien entendu, aucun pesticide ou autre n'est utilisé. Le mélange exact de notre substrat BIO pour champignons est unique et a été développé au cours de plusieurs décennies de travail.
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Poudre de champignons entiers
Le long chemin de la spore au champignon mûr
Le substrat BIO est d'abord soigneusement stérilisé pour s'assurer qu'il ne contient pas de bactéries ou d'autres spores de champignons. Ensuite, il est ensemencé avec les larves de champignons. Il s'écoule généralement plusieurs semaines ou mois avant que les premières petites têtes de champignons n'apparaissent. Pendant la longue période de maturation, le substrat BIO est entièrement envahi par le mycélium des champignons. Nous cultivons nos champignons BIO dans des halles climatisées de manière optimale et dans des conditions contrôlées. Une température et une humidité de l'air optimales et constantes assurent les meilleures conditions de maturation des champignons. Dès que les fructifications ont atteint leur maturité sur le substrat, elles sont récoltées à la main.
Poudre de champignons entiers
Du champignon mûr à la poudre de champignons de qualité supérieure
Poudre de champignons entiers Le traitement ultérieur des champignons BIO, que nous cultivons exclusivement pour la production de poudre de champignons, a lieu immédiatement après la récolte du champignon mûr. C'est très important, car les champignons peuvent perdre de précieux composants pendant le stockage. La première étape consiste à les sécher soigneusement à une température maximale de 35 degrés Celsius. Ce procédé permet de conserver tous les composants qui ne résistent pas à la chaleur. Ensuite, les champignons BIO séchés sont délicatement broyés en une fine poudre.
Lors du traitement, nous n'ajoutons aucun colorant, liant, fluidifiant ou autre adjuvant, de sorte que vous obtenez une poudre de champignons BIO 100 % pure provenant du champignon entier. La poudre de champignons BIO terminée est ensuite placée dans des capsules en cellulose. Soit avec 100 % de poudre d'un champignon, soit avec la poudre de deux à trois champignons maximum pour nos mélanges de poudre de champignons. Pour finir, les capsules sont mises en bocaux. Vous profitez ainsi d'une poudre de champignons qui contient un maximum d'ingrédients.